Cuve Tentation

La cuve flacon “Tentation” est une création DV Tec, spécialement conçue pour les petits volumes de vin blanc. Avec ses formes généreuses et galbées, elle a tous les atouts pour séduire : esthétisme, encombrement, qualité de vinification et de conservation.

Pour vos cuvées haut de gamme...

Cette cuve flacon est une cuve monobloc sans ferraillage et coulée en une fois. Son design est la synthèse parfaite entre l’oeuf et la barrique et correspond à la capacité d’un demi-muid, soit 600 litres.
Sa forme ovoïde est étudiée pour donner un mouvement naturel de convection afin de renforcer l’efficacité des bâtonnages et faciliter la mise en suspension des lies.
Cette forme optimise également l’échange “vin et lies fines” en raison de l’importance de la surface sur le fond de la cuve. Pour permettre une bonne maitrise des températures, elle est dotée de serpentins avec système de régulation intégrés dans le béton (efficacité optimale pour le débourbage également).

Descriptif des équipements :

1 porte inox rectangulaire de vinification 275 x 410 placée au niveau du tirage au clair.

1 trappe au centre DN 220 inox avec soupape, cheminée inox H 150.

2 vannes papillon inox DN 40 Mâcon avec bouchon inox et chaînette inox.

(1 vidange totale et 1 en tirage au clair).

1 dégustateur inox sur bride ovale avec purge.

1 thermomètre cadran ou 1 thermorégulateur intégré (double lecture en option).

1 sonde, 1 électrovanne et transformateur intégrés (en option).

Serpentins en PER DN 17 intégrés pour la thermorégulation.

Façade brute, finition ciment gris clair ou taupe.

Revêtement intérieur brut prêt à être affranchi ou revêtement époxy à chaud.

Cuve conçue sans ferraillage.

Pieds intégrés avec sorties des PER de refroidissement et gaine pour sonde incorporée dans le béton.

La cuve Tentation existe en finition béton brut ou finition revêtement époxy