Cuve Tulipe
La Cuve Tulipe est le fruit du succès du modèle Château Cheval Blanc et de sa jupe intégrée. Cette cuve a été conçue pour répondre aux besoins des clients qui cherchent un produit fini, soigné et design.
Cette cuve détient toutes les options requises pour vinifier dans des conditions optimales et a connu un véritable succès ; Champagnes Peters, Prieuré Lichine, Carmes haut Brion, Domaine de Chevalier, Château Vaudieu, Mas de la Baume (Gilbert & Gaillard), etc...
Une forme parfaitement étudiée :
Une forme efficace et originale (pente de 13% afin d’éviter les remontées du marc trop importantes) qui augmente l’efficacité des remontages, les délestages et l’optimisation des échanges jus/marc.
La cuve Tulipe (modèle déposé) est une cuve monobloc avec ferraillage et coulée en une fois, elle est disponible dans 12 contenances.
Thermorégulation :
Intégrés dans le fond et la virole, les serpentins sont connectés dans une sortie située dans la réserve de la jupe.
Très grande inertie thermique et grande précision dans la maîtrise de la température.
Le porte-sonde en inox dispose d’un cache inox et d’une gaine intégrée dans le béton avec sortie dans la jupe pour éviter les tubulures apparentes.
Finition extérieure :
Lait de chaux, plusieurs couleurs au choix.
Finition intérieure :
Paroi béton lisse brut pour un meilleur échange gazeux ou revêtement époxy à chaud en option.
Egouttage :
Réservation pour grille d’égouttage inox poli de 0,75 m2.
Descriptif des équipements :
- Une trappe en 800 avec double cheminée inox
- Ecoulement des eaux intégré dans la paroi avec sortie en pieds de cuve pour gérer les débordements
- 2 vannes en 40 ou 50 inox avec bouchon et chaînette inox
- Thermomètre à cadran
- 1 dégustateur avec purge
- 1 porte de vinification 420 x 530 avec bavette inox
- Platine inox pour fixation garde-corps et passerelles au dessus de la cuve.
Options :
- Trappes de différentes dimensions disponibles
- Réservation pour grille d’égouttage horizontale ou verticale.
- Revêtement époxy à chaud.
- Autres couleurs en option.
- Tout autre accessoire envisageable.
Cuve Tulipe modèle bombé
Depuis la création de la cuve Tentation, de nombreux clients nous ont demandé des cuves de type ovoïde avec les mêmes options mais dans des capacités différentes pour vinifier et élever des blancs haut de gamme.
La forme de la cuve Tulipe engendre un mouvement naturel de convection qui renforce l’efficacité des bâtonnages et facilite la mise en suspension des lies.
Cette cuve est proposée en 3 contenances : 18.8, 22 et 25.8 HL.
Cette forme optimise également l’échange “vin et lies fines” grâce à la surface du fond de cuve.
Elle est dotée de serpentins avec système de régulation, intégrés dans le béton.
Ce système offre une efficacité optimale pour le débourbage et la maîtrise des températures durant la fermentation.
Descriptif des équipements :
- 1 porte inox rectangulaire de vinification 310 x 420 placée au niveau du tirage au clair.
- 1 trappe au centre DN 400 inox avec soupape, cheminée inox H 150.
- 2 vannes papillon inox DN 40 Mâcon avec bouchon inox et chaînette inox. (1 vidange totale et 1 en tirage au clair).
- 1 dégustateur inox sur bride ovale avec purge.
- 1 thermomètre cadran.
- 1 sonde.
- Serpentins en PER DN 16 intégrés pour la thermorégulation.
- Façade brute, finition ciment lait de chaux (plusieurs coloris au choix).
- Revêtement intérieur brut béton, prêt à être affranchi.
- Pieds intégrés avec sorties des PER de refroidissement et gaine pour sonde incorporée dans le béton.
La cuve Tulipe existe en finition béton brut ou finition revêtement époxy.
