Après des essais concluants de notre cuve pyramidale “Elégance” au Château, l’équipe dirigeante a souhaité la conception d’un modèle exclusif et performant.
Nous avons assuré le rôle de coordinateur entre toutes les parties pour répondre aux attentes et aux exigences de qualité du Château Cheval Blanc.
Nous avons ainsi abouti à ce projet original grâce au Cabinet Christian de Portzamparc qui a remodelé la forme, aux conseils techniques de notre bureau d’études et à Nico Velo qui a apporté son savoir-faire dans le béton armé préfabriqué. Ces cuves, au design unique, restent néanmoins authentiques et traditionnelles avec tous les équipements indispensables pour obtenir une meilleure maîtrise de vinification. Nous avons géré également la logistique et la mise en place des 52 cuves dans le nouveau chai.
